Jean Carper je jedna od najpriznatijih američkih autorica na području zdravlja i prehrane. Napisala je dvadesetak knjiga, među kojima je i HRANA – ČUDESNI LIJEK. Po mišljenju recenzenata, ova je knjiga najcjelovitije djelo našega desetljeća o prehrani i zdravlju. Ovaj opširni priručnik, iznikao iz drevnih spoznaja o prehrani koje rabi alternativna medicina, potkrijepljen je s više od deset tisuća znanstvenih istraživanja i pojašnjava kako neobična moć hrane može djelotvorno spriječiti nastanak, te olakšati bolesti. Pravilnom prehranom možemo liječiti jednostavne prehlade i alergijske upale, ali i teže bolesti, poput bolesti srca i raka, a bez neželjenih učinaka raznih lijekova.
Staroj uzrečici, da jabuka dnevno otklanja sve bolesti, vrijedi pripisati još veće značenje no što se naoko čini. Obrok ribe, povrća i čašica piva ili vina osnažuje naše zdravlje. Prema autoričinim savjetima, pravilnom prehranom možemo bitno poboljšati zdravlje. HRANA – ČUDESNI LIJEIK je koristan priručnik za svakoga. Pomaže bolesnima, kao i svima koji žele sačuvati zdravlje i među izvanrednim mogućnostima hrane izabrati upravo onu koja će pomoći u sprečavanju i liječenju najrazličitijih bolesti.